選單
選單
10mins
1份
1. 紅燒鰻魚取出後用噴槍火烤噴出香味備用
2. 蒜片以160度炸約2分鐘上色即可備用
3. 雞蛋放置室溫後,取一鍋水沸騰後
轉約中火將雞蛋放入煮約5分半鐘
即可取出入冰水冰鎮,去殼後泡入醬汁
3天入味即可
(醬汁比例:
水100g
昆布3g
紅糖5g
醬油30g
清酒13g
薄口醬油5g
最後將上頭材料組裝即可完成
Copyright© 紅鷹牌海底雞 Corporation. All rights reserved.
