20mins
2人份
海底雞
1罐
香菇丁
60g
洋蔥丁
80g
蕃茄丁
熟毛豆
熟南瓜丁
土雞蛋液
1顆
熱白飯
600g
蒜碎
10g
青蔥花
5g
海苔絲
3g
醬油
1大匙
味醂
1/2匙
胡椒粉
1/4匙
開水
200c.c.
沙拉油
1匙
作法： 1、鍋中入1大匙油爆香蒜碎及洋蔥丁、香菇丁，炒香後入海底雞與蕃茄丁微煮1分鐘。 2、後入全部調味料微煮成醬汁，再入蛋液及熟毛豆與南瓜丁，蓋上鍋蓋微煮一下成半熟蛋即可倒淋入白飯上，撒上蔥花及海苔絲即可。
作法：
