15mins
2份
南瓜
100g
豬肉絲
90g
米粉
1片
海底雞鮪魚片
3大匙
紅蔥頭末
2大匙
青蔥
2根
蝦米
1大匙
紅蘿蔔
50g
醬油
適量
鹽
油蔥
1. 南瓜切絲、紅蘿蔔切絲、青蔥切絲。 2. 熱水鍋，加入鹽、油，將米粉放入水中燙2分鐘後撈起備用。 3. 起鍋熱油，爆香紅蔥頭末，放入紅蘿蔔絲、南瓜絲炒香，接著放入豬肉絲、蝦米炒 4. 醬油調味，放入水、海底雞鮪魚片翻炒均勻。 5. 同上鍋，放入米粉、紅蔥頭渣及油、蔥花、翻炒均勻即可完成。
