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201702

木盆鮪魚凱薩沙拉

  • 料理時間

8mins

  • 料理份量

2份

  • 準備材料

海底雞

1瓶

蘿蔓

600g

吐司

1片

小番茄

50g

撒上去起士粉

適量

培根

30g

美玉白汁

1000g

蒜頭

40g

鯷魚

1盒

酸豆

30g

起士粉

70g

梅林辣醬油

15g

巴薩米可醋

25g

  • 作  法

1(醬料):將蒜頭.鯷魚.酸豆.巴薩米可醋.梅林辣醬油用果汁機攪碎後取出後加入起士粉與美玉白汁攪拌均勻即可備用

2.吐司去邊切丁以160度考上色備用

3.培根切碎或整片煎上色備用

4.蘿蔓切一口大小泡冰水約5分鐘後
瀝乾水分即可加入醬料攪拌均勻
最後依序放上海底雞
小番茄.吐司丁.培根.起士粉即可

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