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懷石海鮮拉麵

懷石海鮮拉麵

  • 料理時間

15mins

  • 料理份量

2人份

  • 準備材料

茄汁鯖魚

1罐

拉麵

300G

鮮蝦

2尾

中卷圈

200g

鮮蛤

100g

熟玉米

60g

牛蕃茄塊

1顆

熟白煮蛋

1顆

燒海苔

1片

青蔥花

30g

鹽

1/2匙

味醂

2大匙

胡椒粉

1/4匙

高湯

1200c.c.

  • 作  法

作法:
1、茄汁鯖魚1罐入湯鍋搗碎再入全部調味料及蕃茄塊煮滾備用。
2、拉麵入鍋中,滾水煮熟透撈起入湯碗備用。
3、鮮蝦、中卷及鮮蛤入茄汁高湯微煮熟透撈起入麵碗擺設。
4、再入熬煮好茄汁鯖魚高湯,倒入擺上熟蛋及海苔片,撒上青蔥花即可。

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