地中海番茄鯖魚盅

1. 牛番茄上部1/4切開，用小湯勺挖空備用
2. 取平底鍋放入橄欖油爆香洋蔥碎、蒜碎、蘑菇丁後加入番茄鯖魚炒香
3. 加入九層塔、黑胡椒粉、義大利綜合香料調味後加入腰果仁碎
4. 將炒好的陷料拌入起司片後填裝到小番茄裡，淋上橄欖油放入烤箱250度烤10分鐘
5. 從烤箱取出番茄裝盤，灑上一些腰果仁碎和九層塔擺飾即可