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茄汁鯖魚烤飯丸
 

材料:

蕃茄汁鯖魚1罐、小黃瓜末2大匙美乃滋2大匙洋蔥末3大匙芥末醬1/4茶匙醬油膏1/2茶匙烤肉醬適量白胡椒粉1/2茶匙海苔6片白飯2碗。

 

作法:

1.將茄汁鯖魚、小黃瓜美乃滋洋蔥末白胡椒粉攪拌均勻。

2.白飯醬油膏混合後,取適量的飯略捏一下後,將內餡包入飯中,捏成橢圓型。

3.將捏好的飯丸,表面刷上ㄧ層烤肉醬。

4.放入已預熱好的烤箱,上下火250度來回烤10分鐘,出爐後將海苔包上即可。

 

 

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