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翡翠海底鷄羹
 

材料:

紅鷹牌海底1罐、菠菜ㄧ斤、枸杞10g、米酒1大匙鹽、1茶匙、太白粉1茶匙、水750cc、白胡椒粉適量。

 

作法:

1.菠菜放入滾水中燙熱備用,燙熟菠菜加入適當的水,用果汁機打泥備用。

2.把海底雞瀝去湯汁,用叉子攪散備用。

3.將湯底用太白粉勾芡後,再倒入菠菜泥、枸杞拌勻煮開、淋上香油、白胡椒粉即可。

 

 

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